Итальянские сладости

Итальянские сладости на заказ

Кулинарное наследие Италии — это путешествие, которому нет конца. Итальянские сладости не являются исключением, поскольку обеспечивают бесконечный список вариантов для лакомства. Происхождение этих сладких лакомств различно: некоторые из них были созданы для моряков, которым во время плавания требовалась еда на длительный период времени. Другие были придуманы для того, чтобы отметить знаменательные события или отпраздновать различные торжества. Традиция подавать сладости, известные как Dolci, в конце еды, не смешивая вкусы, появилась только в 18 веке. До этого сладости подавались не только в начале еды, но и в качестве перекусов между приемами пищи. Интересно, что сахаром посыпали всё, даже мясо и рыбу, чтобы уравновесить их солёность, которая выступала в качестве единственного консерванта.